Oro verdecomo se llama últimamente al aguacate. Producción de aguacate se ha convertido en un importante motor de crecimiento económico en América Latina. La región ha dominado el mercado mundial del aguacate debido a sus favorables condiciones de cultivo y a su origen en México.

El país azteca, México es el mayor productorSin embargo, en los últimos aumento significativo de la producción en Colombia lo ha situado como segundo productor mundial, superando a otros grandes productores como Indonesia, República Dominicana y Perú. En este artículo, destacaremos las razones y factores que han contribuido al crecimiento exponencial del aguacate en Colombia producción y su posicionamiento en el mercado mundial.

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América Latina domina el mercado mundial del aguacate

En aguacate genera un valorado en el mercado mundial a más de $14 mil millonesy el mercado se prevé que crezca a un increíble 7.2% anualmente de De 2022 a 2030. Así se desprende de un estudio realizado por Grand View Research, Inc. La región latinoamericana lidera la producción de aguacate, con 75% del cultivo mundial de aguacate zonas de su territorio, debido principalmente a la de fruta origen en México. El país tiene un clima ideal, suelos fértiles y la altitud necesaria para cultivar aguacates de gran calidad. Las prácticas agrícolas de la región también se centran en la sostenibilidad, lo que contribuye a la producción de fruta de alta calidad preservando el medio ambiente.

Como ya se ha mencionado, México es el mayor productor de este mercado, con 45% de la producción mundial de aguacate. Sin embargo, Colombia es actualmente el segundo productor mundial.

Aumento de la producción de aguacate en Colombia

Así, Colombia ha registrado un crecimiento explosivo en la producción de aguacate. Para 2021, Colombia produjo alrededor de 970.000 toneladas de aguacate, 218% más que en 2017. El sector agrícola colombiano se ha visto favorecido por algunas políticas sostenibles desarrolladas por el gobierno. Como resultado, Colombia produce aguacates de alta calidad que cumplen con los estándares internacionales. Cabe mencionar que aún falta apoyo para los pequeños productores y familias campesinas, pero es un hecho que el gobierno ve al aguacate como un diamante en bruto dentro del sector agrícola.

El aumento de la producción de aguacate en Colombia la ha posicionado como uno de los principales actores del mercado mundial y el segundo productor de América Latina. Sus favorables condiciones de cultivo y su posicionamiento estratégico lo convierten en un candidato ideal para servir al mercado de Asia-Pacífico, que se espera que experimente el crecimiento más rápido en el mercado del aguacate.

La demanda estadounidense impulsa la tendencia al alza de la producción de aguacate

Además, Estados Unidos es el mayor importador de aguacates, y se calcula que 46% de los ingresos del mercado proceden de Colombia. En EE.UU. han surgido productos de aguacate procesados, como patatas fritas y aceite, lo que ha contribuido a la tendencia al alza de la producción de aguacate. Los jóvenes estadounidenses son cada vez más conscientes de su salud, lo que ha llevado a una mayor concienciación sobre el valor nutricional de los aguacates. Así, la demanda de aguacates en EE.UU. ha aumentado considerablemente.

Un dato interesante, por ejemplo, es que la Superbowl de la NFL tiene un impacto significativo en la industria del aguacate, ya que el consumo de aguacate en EE.UU. aumenta en esta época del año. Se tiene constancia de que alrededor de 20% de las ventas anuales de aguacate en EE.UU. tienen lugar durante el fin de semana de la Superbowl. Esto demuestra el significativo aumento del consumo de aguacate en EE.UU.

Colombia se posiciona en el mercado de Asia-Pacífico

Colombia ha aumentado sus exportaciones de aguacate a AsiaLa UE se está posicionando para servir bien a este mercado y competir con México, el mayor productor mundial. Pero ¿cuál es el motivo de este aumento de la producción en Colombia? Además de la condiciones de cultivo favorabless, el aumento de demanda ha aumentado considerablemente, así como el consumo preferencia por la calidad de los aguacates colombianos frente a los mexicanos. Muchos consideran que los aguacates colombianos son mucho más suaves y cremosos que los mexicanos.

De cara al futuro, la Se prevé que el mercado más exigente para los aguacates proceda de la región Asia-Pacífico, y países como Colombia, que ha ampliado sus instalaciones de exportación de aguacate a Asia, cubrirán esta demanda con una producción elevada para competir con México, el líder mundial.

Con el Se prevé que el mercado mundial del aguacate crezca a un ritmo de 7,2% anuales de aquí a 2022-2030, Hay mucho margen para que entren nuevos operadores en el mercado y para que los existentes amplíen sus operaciones.

Conclusión

En conclusión, América Latina es una región dominante en la industria del aguacate, con países como Colombia experimentando un crecimiento explosivo de la producción. Aunque México sigue siendo el mayor productor de este mercado, y sigue estando clasificado como líder mundial, Colombia se está poniendo rápidamente al día y se ha convertido en el segundo mayor productor de aguacate del mundo.

Las favorables condiciones agrícolas de la región, unidas a la enorme demanda del mercado estadounidense, han sido los principales motores de este crecimiento. A medida que el mercado del aguacate siga expandiéndose a escala mundial, será interesante ver cómo se posicionan países como Colombia para aprovechar esta tendencia y seguir compitiendo con los actores establecidos del sector.